Pour obtenir une texture veloutée et préserver la couleur verte vive du basilic, utilisez la technique d’ajout d’huile en deux étapes. C’est la clé pour préserver la douceur des plantes et les protéger de l’oxydation. Technique de l’huile : Étape 1 : Mixez le basilic, les noix et l’ail avec…
